LA CABRA
La cabra es un mamífero herbívoro rumiante que pertenece a la familia Bóvida. Fue domesticada desde hace mucho tiempo, por su producción de leche y carne. Ella es un animal con no mucha altura, con cuernos arqueados, muy ágil y adaptado a saltar y escalar. Su distribución es amplia y se encuentra en todo el mundo, principalmente en las zonas montañosas. Existen cabras salvajes, pero la mayoría de ellas han sido domesticadas para la producción de leche o de carne. El macho es llamado cabro, macho cabrío o cabrón y sus crías cabritos. Popularmente se denomina choto o chivo a la cría de la cabra desde el destete hasta que llega a la edad reproductiva y chota o chiva a la hembra caprina de cinco meses a un año de edad.
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